Masakan Cina – Nasi Hainam
June 18th, 2008 | by rarzi |Ingredients :
250 gram Beras
500 ml Kaldu ayam
3 siung Bawang putih dihaluskan
1 cm Jahe dihaluskan
1 sdm Arak cina
1 sdt Minyak wijen
1/2 sdm Kecap Asin
4 sdm Minyak goreng
Kuah Ayam Ingredients :
75 gram Labu bligo/labu siam dipotong dadu
500 ml Kaldu ayam
1 ekor Ayam kampung beri cuka pada kepala, mulut dan kaki
1 sdm hasil gorengan bawang putih dan jahe
Garam, kecap asin, minyak wijen, arak cina secukupnya
Sambal Ingredients :
5 buah cabe merah direbus
10 buah cabe rawit direbus
1/2 buah tomat direbus
1 sdm hasil gorengan bawang/jahe
garam secukupnya
Directions Nasi :
Goreng bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan, hingga kuning dan kering bergumpal, angkat ampas bawang, sisihkan untuk kuah dan sambal.
Masukkan beras dalam minyak yang panas, aduk, tambahkan kecap asin hingga harum dan masukkan kaldu, kecilkan api sambil sesekali diaduk, masak hingga menjadi karonan.
Kemudian kukus karonan, hingga menjadi nasi.
Incoming search terms for the article:
recipe masakan cina,Related posts:
- Mie Ayam (Chicken Noodles) Ingredients : 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)...
- Nasi Sop Ayam Bakwan Udang – Hidangan Ramadhan (Ramadan Dish) Ingredients : 1 buah tahu kuning, takwa, potong dadu kecil...
